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抗氧化剂有哪些

发布时间:2014-10-15 13:39:13 游览次数:1 信息来源:www.yzc2288.com

    一般来说,常见的抗氧化物质主要有以下几种:

    1.β一胡萝卜素

    维生素A的前体β一胡萝卜素具有清除自由基的功能,对运动时的氧化应激有保护作用。推荐的β-胡萝卜素补充量是每天25000-100000国际单位。

    2.维生素C

    维生素C缺乏可大大降低耐力运动能力,因此补充维生素C可明显降低运动诱导的氧化应激。补充维生素C的安全剂量是0.5一3克/天。推荐每天补充维生素C的剂量为0.5一2克。

    3.维生素E

    维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂,它在维持肌肉组织的正常机构和代谢,特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙离子摄取和释放有着重要的作用。补充维生素E(400-1600国际单位/天)可减少由大强度运动或其他情况引起自由基增加对机体的损伤。推荐每天补充维生素E的剂量为:400一800国际单位。

    4.生物类黄酮

    生物类黄酮能够有效清除体内的自由基及毒素,稳定体内维生素C,预防、减少疾病的发生,还具有清热解毒、祛风湿、强筋骨、抗妇女更年期综合征等功效。

    5.硒

    硒是机体抗氧化系统组成成分谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分,适当补硒可提高谷胱甘肽过氧化物酶活力,从而提高机体的抗氧化能力。有研究证实,给游泳运动员每天补充硒100-150微克可减少体内脂质过氧化,提示补硒对耐力运动员可能有益。建议的补硒剂量为每天100一250微克。

    6.辅酶Q10

    辅酶Q10是机体中要使用氧的所有细胞的必需成分,因为它是物质氧化产生能量的过程中的氧化磷酸化呼吸链的电子传递体,运动中能量的需求大大增加,所以辅酶Q10可减少人心脏和肌肉自由基生成。对于要维持身体健康的人来说,辅酶Q10的推荐使用量为每天30毫克。

    7.番茄红素

    番茄红素是近几年国际上最新发现的一种更强有力的抗氧化剂。它如同β-胡萝卜素,属胡萝卜素类物质,在大多数水果和蔬菜中可以找到,是一种天然的生物色素。由于它具有独特的化学结构,所以可以消除自由基,尤其是氧自由基。据报道番茄红素提高机体免疫机能的作用比维生素E强100倍。

    8.SOD

    SOD是Super Oxide Dimutese缩写,中文名称超氧化物歧化酶,是生物体内重要的抗氧化酶,广泛分布于各种生物体内,如动物、植物、微生物等。SOD具有特殊的生理活性,是生物体内清除自由基的首要物质。它可对抗与阻断因氧自由基对细胞造成的损害,并及时修复受损细胞,复原因自由基造成的对细胞的伤害。可以说,SOD在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标。

    9.茶多酚

    茶叶中茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧,进而抑制维生素C的消耗,所以可以保持肌肤细致美白。

    10.天然虾青素

    天然虾青素是类胡萝卜素合成的最高级别产物,是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂,其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。其清除自由基的能力是天然维生素E的1000倍,天然β-胡萝卜素的10倍,葡萄籽的17倍,黄体素的200倍,花青素OPC的150倍,硫辛酸的75倍,辅酶Q10的60倍。注意,只有藻类和酵母菌和细菌等可以产生虾青素,更高等的动物不能转化出这种化学结构。

    11.蜂蜜

    蜂蜜含有生育酚(维生素E)、抗坏血酸(维生素C)和β一胡萝卜素等抗氧化剂,此外蜂蜜含有的过氧化氢酶及过氧化物酶在某种情况下也能清除过氧化氢,具有抗氧化作用。

    大部分抗氧化剂可以由食物中获得,但女人日常所吃的食物往往不足以为人体提供足够的抗氧化剂、维生素与矿物质,来击退所有自由基带来的负面效果。这是因为现在的食物大多在种植、包装、加工、烹煮的过程中损失了大量的维生素和矿物质,使得食物中所含的抗氧化剂含量所剩不多。因此,女人可在饮食均衡并多补充富含抗氧化剂的食物基础上,听取营养医生的建议适当补充一些抗氧化剂营养品,才能更好地抵抗体内自由基的破坏,更好地延缓衰老,永久地散发青春光彩。

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