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早晚喝粥,即可颐养天年

发布时间:2015-11-16 19:01:01 游览次数:3 信息来源:www.yzc2288.com

    其实,并不是只有营养丰富的食物、药材才能被称为补品。只要使用得当,大黄也可以成为补品。这里就为大家介绍一下生活中最常见、最容易忽略的,却可以被用成补品的食物——粥饭。

    粥,古时称糜、膻、酏等,古人写作鬻。中国从汉代起就有关于粥的记载,宋代著名诗人陆游有一首《食粥》诗写道:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”,虽有夸张成分,但也道出了粥的神奇功效。《本草纲目》中列有50多种粥的做法和药效。可见,在那时粥就是公认的养生保健佳品了。

    早晚喝粥是最补益身体的,早晨喝粥的好处是调节脾胃,因为粥不但不会消耗胃气,而且能补益胃气。我们知道,胃是人体的后天之本,保养好胃,就等于是在长寿路上成功了一半。早上,当胃经过一夜的蠕动,存食基本排空后,此时处于空虚状态的胃正需要补充水分和吸收营养,如果吃生冷坚硬的食物,则会刺激胃,使胃产生不舒服的感觉。《医学入门》中有“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小”的记载。宋代文学家张耒专门写了一篇《粥记》来说明早晨喝粥的好处:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”这些都说明了早上喝粥有益脾胃,增加了我们长寿的资本。

    晚上喝粥的效果也很神奇。中医有“年过半百而阴气自半”的说法,意思是老年人身上不同程度地存在着肾精不足的问题,经常喝粥,可以起到补益肾精、益寿延年的作用。而傍晚酉时(17-19点)是肾经当令的时间,此时补肾事半功倍,所以晚上喝粥补肾的效果会特别好。