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菊花茶粥的做法及营养

发布时间:2013-04-29 18:57:46 游览次数:2 信息来源:www.yzc2288.com


    菊花茶粥的口味特点:鲜甜茶香。有润肺清热的功效。 其做法如下:

【原料】
    糯米100克,菊花茶适量。

【调料】
    冰糖2大匙,鲜汤1000克。

【做法】
    1:菊花茶用热开水(80℃)泡开备用。
    2:糯米100克用水洗净,加入清水浸泡30分钟捞出,控水,锅中加入鲜汤、糯米煮沸,转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。
    3:稠粥放入锅内,加入菊花茶及调料,上旺火烧沸,转小火慢煮3分钟,出锅装碗即可。

【营养价值】
    在《本草纲目》中对菊花茶的功效有详细的记载:性寒、味甘,具有祛风、清热、平肝、明目、解毒的功效。《神农本草经》认为,菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、久服利气、轻身、耐劳延年。”

    最后,菜瓢谷健康提示:菊花茶为干制品,需先用开水泡至出茶香,再煮粥。预计制作时间80分钟。制作难易程度:☆

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