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芹菜炒牛肉的做法

发布时间:2014-01-11 11:45:35 游览次数:4 信息来源:www.yzc2288.com


【材料】
    芹菜300克,瘦牛肉150克。

【配料】
    葱、姜末各5克,植物油、酱油、精盐、水淀粉和料酒各适量。

【做法】
    1.把瘦牛肉洗净,从横断面切成丝,用酱油、料酒和水淀粉拌匀;
    2.把芹菜去叶后洗干净,切成4厘米长的段,用开水过一下,然后捞出来,用水过凉后控净水分;
    3.锅内放油,油热之后下入葱、姜爆炒,再下入牛肉丝,用旺火炒散后取出;
    4.把芹菜下油锅,然后加入精盐,出香味后将炒过的牛肉丝倒入,加入酱油、料酒,炒几下后即可出锅。

【功效】
    滋补健身,有利身材的健美。