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金银花的药膳食谱大全

发布时间:2015-05-24 13:01:01 游览次数:2 信息来源:www.yzc2288.com

一、金银花莲子羹

    【原料】

    金银花25克,莲子50克,白糖适量。

    【做法】

    1.将金银花洗净;莲子用温水浸泡后,去皮、心,洗净。

    2.莲子放入沙锅内,加水用武火烧沸,再转用文火煮至烂熟,放入洗净的金银花,煮5分钟后加白糖调匀即成。

    【用法】

    早晚餐食用。

    【功效】

    清热解毒、健脾止泻。

二、金银花茶

    【原料】

    金银花30克,白糖30克。

    【做法】

    1.将金银花洗净,放入锅内,加水适量。

    2.将锅置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟,停火,滤去渣,加入白糖搅匀即成。

    【用法】

    随时饮用。

    【功效】

    清热解毒、疏散风热,肠伤寒患者饮用尤佳。

三、金银花肉片汤

    【原料】

    金银花20克,猪瘦肉250克,料酒10毫升,姜10克,盐3克,味精3克,植物油15毫升,小白菜100克。

    【做法】

    1.将猪瘦肉洗净,切薄片;金银花、小白菜洗净;姜切片。

    2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热,加入姜爆锅,下小白菜,加料酒,翻炒一下,加水适量,烧沸,下入猪肉、金银花,煮熟后加盐、味精即成。

    【用法】

    中餐或晚餐食用。

    【功效】

    补虚损、清热解毒,肠伤寒康复期食用尤佳。

四、金银花山楂饮

    【原料】

    金银花30克,山楂10克,蜂蜜250毫升。

    【做法】

    1.将金银花、山楂洗净,放人锅内,加水适量,置武火上烧沸。

    2.稍后将药液滗人小盆内,再煎熬一次滗出药液。

    3.将2次药液合并,放入蜂蜜,搅拌均匀即成。

    【用法】

    随时饮用。

    【功效】

    辛凉解表,适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。

五、双花鲤鱼煲

    【原料】

    金银花6克,鲜菊花60克,鲤鱼1条(500克),料酒10毫升,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,棒子骨汤3000毫升。

    【做法】

    1.将菊花瓣摘下,用水漂2小时,沥干水分;金银花去杂质,洗净;鲤鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂,剁成大块;姜拍松,葱切段。

    2.将菊花、金银花、鲤鱼、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒子骨汤放入煲内。

    3.将煲置炉上武火烧沸,煮熟即成。

    【用法】

    佐餐食用。

    【功效】

    疏风清热、明目利水,适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、水肿、更年期综合征等症。