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鱼腥草的功效与作用及食用方法

发布时间:2013-11-14 11:15:12 游览次数:1 信息来源:www.yzc2288.com


    鱼腥草为多年生草本,全株有腥臭味;茎上部直立,常呈紫红色;叶互生,薄纸质,基部心形,全缘。鱼腥草主要生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下,在中国主要分布在陕西、甘肃及长江流域以南各地。下面重点为大家介绍鱼腥草的功效与作用及食用方法。

鱼腥草的功效与作用
    每100克鱼腥草中包含碳水化合物0.3克、膳食纤维0.3克、维生素C70毫克等。鱼腥草微寒,有清热、解毒、利尿、消肿、软便、调节血压、排除毒素等功效作用。它有很强的利尿作用,可使毛细血管扩张,增加肾的血流量及尿液分泌,所以用来治疗尿路感染的频尿涩痛。另鱼腥草是唯一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材,具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,适用于经常接近辐射源的人员;历史上,鱼腥草曾作为一种救命草,拯救了许多遭受原子弹之害的广岛无辜平民。

鱼腥草的食用方法
    鱼腥草的可食用部位是嫩茎叶,地下茎。夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。鱼腥草鲜品可以做拌菜吃,也可用开水泡入杯中,5分钟后就可饮用。另鱼腥草可反复冲泡,每天坚持8杯,两周以上,瘦身效果显著。