当前位置:www.yzc2288.com > 营养滋补 > 野菜类 > 扁蓄蓼的功效及食用方法

扁蓄蓼的功效及食用方法

发布时间:2013-11-27 13:04:35 游览次数:1 信息来源:www.yzc2288.com


    扁蓄蓼植株高10~40厘米,常有白粉。茎匍匐丛生,上面有沟纹;叶片细长,呈线形至披针形,几乎无柄,叶边全缘;叶大,花穗大,粉红色花序惹人喜爱,是园林水景颇佳的观赏植物。其分布在全国大部分地区,主要生于荒地、路旁及河边沙地上。

扁蓄蓼的功效与作用
    扁蓄蓼味苦、性平,有利尿通淋、抗菌消炎的作用,用于膀胱热淋、小便短赤、淋漓涩痛、皮肤湿疹、阴痒带下等症。全草用作中药,与其他中药配用,可治尿道炎、膀胱炎、急性肾炎及疥癣疮疡等。

扁蓄蓼的食用方法
    扁蓄蓼的采集时间在2~7月,夏季采集地上部分,其可食用部位是嫩叶,地上部分入药。夏季采集全草,洗净阴干后切碎生用。其嫩叶可以炒食、凉拌或者与面粉混合蒸食,还可以制成干菜,比如肉丝炒扁蓄、粉蒸扁蓄等,都别有一番风味。