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桂皮,助你留住苗条身材

发布时间:2015-12-10 01:01:01 游览次数:4 信息来源:www.yzc2288.com

    桂皮与身材,这两个看起来没有丝毫关联的词语放在一起,不免让人质疑。事实上,桂皮除了是最早被人类使用的香料之一,也是具有美容瘦身功效的草本精华物品。

    西方的《圣经》和古埃及文献中也都曾提及肉桂,而在我国,公元前2800年的史料中就曾提到桂皮,桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解膩,进而令人食欲大增,是作为与生姜齐名的肉类调味佳品。

    除了用来调味,桂皮的药用价值也不容忽视。中医认为,桂皮性热,归经脾、胃、肝肾经,具有暖胃祛寒、活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。《本草纲目》中则记载它能“治寒痹风喑,阴盛失血,泻痢,惊癇治阳虚失血,内托痈疽痘疮,能引血化汗化脓,解蛇蝮毒。”现在一般将其药用价值概括为以下三点:温肾壮阳、温中祛寒、温经止痛。

    现代医学还开发出了桂皮的减肥塑身功能。研究表明,桂皮可有效降低血糖浓度,帮助塑身。桂皮中的有效成分是羟甲基查耳酮聚合物,这种成分的作用类似胰岛素,可以使体内的血糖浓度和胆固醇含量降低,帮助保持苗条体形。

    桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色,质量最好,可切碎做炒菜调味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫红,炖肉用最佳;薄肉桂外皮微细,肉纹细、味薄、香味少,表皮发灰色,里皮红黄色,用途与厚肉桂相同。大家可根根自己的需要进行选择。这里为大家介绍一款滋阴养颜的黄芪桂皮鲈鱼汤。

    材料:鲈鱼150克,桂皮6克,当归12克,黄芪60克,姜6克,植物油30克,盐3克。

    制法:将鲈鱼去鳞、鳃、內脏,洗净,切成块;锅里放油,烧热后,放入鲈鱼块,稍煎,盛出,备用;将当归、姜、黄芪、桂皮洗净,姜切成块;把鲈鱼块、当归、桂皮、黄芪、姜块一齐放入瓦煲内,加水适量,大火煮沸后转小火煮2小时,加盐调味即可。

    功效:鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳,有养血补气、滋阴养颜的功效,加桂皮熬汤,风味更佳,适合年轻女性食用。除了做调料,桂皮还可以研为粉末冲服。每天早餐前30分钟及睡前,用两勺蜂蜜,一勺肉桂粉冲开水一杯喝下,定期喝的话可以防止身体里的脂肪堆积起来。

    需要注意的是:桂皮性热,适合天凉时节食用,夏季忌食桂皮。而且桂皮性热活血,易损胎气,所以孕妇一定要慎食。女性食用桂皮,一旦有月经过多、盆腔炎、咽疼及其他热病的情况,那就立即停止食用。