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小美牛肝菌的简介

发布时间:2014-07-10 16:49:20 游览次数:1 信息来源:www.yzc2288.com

    小美牛肝菌子实体较大。菌盖浅粉肉桂色至浅土黄色,扁半球形至扁平,具茸毛。菌肉受伤处变蓝色,菌柄具网纹,上部黄色,下基部近似盖色。管层绿黄色,凹生,受伤处变蓝色,管口圆形。孢子浅黄色,近梭形,光滑。管侧囊体梭形至长纺锤形。分布在西南地区,夏秋季在混交林地上分散或成群生长。

    每100克小美牛肝菌中含有维生素B2有183毫克、钾789毫克、钠103毫克、钙358毫克等。西南地区食用较普遍,且味道较好,可煮汤、凉拌、蒸制、炒制或在吃火锅时食用。但小美牛肝菌具有迷幻性,过多食用会中毒。潜伏期长则24小时,短则1小时。