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羊肾的营养价值与食用功效

发布时间:2013-04-04 10:14:44 游览次数:2 信息来源:www.yzc2288.com


    羊肾是羊的肾脏。别名又叫羊腰子。

【营养价值】
    羊肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇,另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、钾、磷、镁、铁、锰、锌、铜、钙等。营养价值非常高。

【功效作用】
    羊肾味甘,性微温,具有补肾壮阳、生精益脑的功效。

【宜食】
    头晕耳鸣、遗精、阳痿、腰酸背痛、消渴、尿频者宜食。

【忌食】
    感冒发烧者忌食。

【文献参考】
    《日华子本草》:“补虚损,阴弱,壮阳益肾。”

【食疗偏方】
  杜仲煨羊腰
    原料:杜仲10克,羊腰子1只,生姜2片,红花油1勺。
    制法:将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。杜仲过水洗,祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加1碗水,小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。
    用法:佐餐食用。
    功效:补肾助阳,对阳痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。