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瘦肉精的危害

发布时间:2014-10-29 09:41:59 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    瘦肉精不是兽药,也不是食品添加剂,它在临床上主要用作平喘药,并对心脏有兴奋作用,对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用。瘦肉精口服后较易被胃肠道吸收。但是,研究表明,如果长期食用瘦肉精的话,就可导致染色体畸变,严重的会诱发恶性肿瘤。在我国已经有明确的条文规定,严禁在动物饲料中添加瘦肉精。

    瘦肉精在动物体内,能够重新分配营养物质,同时促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等作用。但是,瘦肉精如果作为饲料添加剂,使用剂量必须要在人用药剂量的10倍以上,才能达到提高瘦肉率的效果。可见,瘦肉精作为饲料添加剂,用量大、使用时间长、代谢慢,所以动物从屠宰前到进入市场销售,体内的瘦肉精残留量都很大。而这个残留量通过食物进入人体后,人体会渐渐积蓄这些毒素。

    瘦肉精属于非蛋白质激素,耐热,会在动物组织内形成残留,尤其是在动物的肝脏等内脏器官残留较高。人类食用后将直接危害人体健康,会出现肌肉震颤、心慌、头疼、战栗、恶心、呕吐等症状,对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致病人死亡。