当前位置:www.yzc2288.com > 饮食百科 > 肉类 > 吃鸡肉的学问

吃鸡肉的学问

发布时间:2015-03-24 13:23:06 游览次数:1 信息来源:www.yzc2288.com

    喝鸡汤要连鸡肉一起吃,才能达到最好的滋补作用。只有将肉与汤一起食用,人体才能吸收更多营养。鸡肉和鸡汤(特别是母鸡汤)可增强身体对感冒病毒的抵抗力,抑制呼吸道的炎症,治疗感冒和咳嗽。

    对体弱多病、食欲低下者,可用鸡汤来开胃。畏寒虚弱症状的人都适宜吃鸡肉,如神疲乏力、伤口复原、腹泻下痢、小便频而颜色清、贫血、糖尿病、水肿等病人。鸡亦被视为妇科食疗上品,对妇女月经不调、产后少乳、白带等病均有良好的辅助治疗作用。

    民间素有给产妇炖母鸡汤喝的习惯。产妇应在产后十天半月后,待乳汁分泌得比较充足的情况下,方可吃母鸡汤,这样才能达到滋补作用。如果过早喝母鸡汤,会影响乳汁的分泌。不过,产妇分娩后若能吃清炖大公鸡,则可使产妇乳汁增加。

    小孩不宜常吃鸡。鸡肉味道可口,儿童往往爱吃。但是吃得过量容易引起肥胖,并导致胆固醇增高,最终造成“少儿成人病”,的发病率增加,如冠心病、糖尿病等。常吃炸鸡之类食品,还会导致儿童性早熟。