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哪些人群更适宜吃猪血

发布时间:2015-04-16 16:01:01 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    猪血的适用人群比较广泛,一般人均可食用。尤其是对以下人群更适宜食用。

    1.对于那些从事粉尘、纺织、环卫、挖掘等工作的人可常食猪血,老人、妇女、患有缺铁性贫血的人、肠道寄生虫病者、血虚头风眩晕者也应多食用猪血。

    2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应该少食;凡是发病期间更应该忌食;患有上消化道出血症状的患者也应该忌食。

    此外,需要特别提醒大家的是,猪血不宜与黄豆同吃,不然会引起消化不良;也不要与海带同食,可能会导致便秘。还有购买猪血时注意,猪血应以色正新鲜、血内不能夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪的血为最佳。