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哪种鸡的肉营养功效最好?

发布时间:2015-04-17 01:01:01 游览次数:2 信息来源:www.yzc2288.com

    市场上出售的鸡的种类繁多,比如像家养的黄鸡、乌鸡、柴鸡等,那么到底哪种鸡的营养功效最强呢?

    不同的鸡,其补益效果是不同的。黄鸡色黄偏于入脾,乌鸡色黑又偏于入肾。一般来说,气血不足,体质虚弱者,或是妇女产后,气血大亏,导致气力不足,需要多补益身体,然后再多下一些乳汁,那首选就应该是黄鸡来补;另外还有一些女孩子,由于肾阳虚,出现了痛经或是量少等一系列宫寒症状的,就要选择用乌鸡来补。

    另外,我们通常所说的鸡有辛温、补益之性,是基于过去散养的鸡而言,这些鸡白天时会不停地走动、觅食、追逐,正是因为它们不停地活动,才具有了阳性、温性。而现如今在养鸡场养出来的鸡,从出生到被宰杀,一直都是被圈在鸡笼当中,压根就没有出去过,而且还要给它们喂一些人工饲料,所以也就妄谈补养作用了。因此,要想给体虚的病人进行补养,要选择那些散养的鸡,就是我们通常说的“柴鸡”最好。

    此外,中药当中的乌鸡白凤丸就是专门治疗“宫寒”的,但是,需要提醒大家注意的是,在大家选择鸡肉进行补养时,要注意雌雄两性的补益作用的区别。雄鸡的鸡肉属于阳性,温补作用比较强,适合于那些阳虚气弱的患者食用;而雌鸡则属阴性,比较适合产妇、老年人、体质虚弱者以及久病虚弱的人食用。