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萝卜,冬日温补良方

发布时间:2015-11-03 13:01:01 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    民间有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,很多人可能会不明白,为什么冬天很冷还要吃凉的萝卜,夏天很热为什么还要吃很热的姜呢?

    冬天的时候,人体气机慢慢开始外散,到夏天的时候,所有的阳气已经外散到了末梢,就会出汗。由于夏天阳气到了末梢,人体内部就形成了一个寒的格局,就是我们的五脏六腑里面是寒虚的,是阴的格局,所以夏天的时候要吃点热的东西。但是在夏天很多人觉得热,就会喝很多的冷饮,其实这是非常错误的。喜欢喝冷饮实际上是胃里有胃寒,热就会出来攻这个寒,所以就会形成一种燥热,而这个时候越喝冷饮就会越渴,喝一点温水反而会更好。冬天吃萝卜的道理跟夏天吃姜的道理正好相反,吃萝卜就是用这种比较清凉通气的东西,把内热的局面稍微通调一下,达到阴阳平衡,这是中医养生的基本原则。

    《本草纲目》中记载,萝卜可消积滞、化痰、下气宽中、解毒,所以萝卜可以用来消解油腻、去除火气,又利脾胃、益中气。因此冬季多吃一些萝卜,可温中健脾,对健康大有裨益。下面给大家介绍几种萝卜的食疗方。

    (1)扁桃腺炎:准备萝卜汁100毫升(用鲜萝卜制成),调匀,以温开水送服,每日2-3次。

    (2)哮喘:准备萝卜汁300毫升,调匀,以溫开水冲服,每次服100毫升,每日3次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮,则效果更佳。

    (3)偏头痛:准备鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧头痛滴左鼻孔。

    (4)治咽喉痛:准备萝卜300克,青果10个,共煎汤当茶饮,每日数次。

    当然,萝卜肉多汁浓,味道甘美,作为一般养生食物也是十分不错的,它有多种烹调方法。这里为大家介绍一款萝卜炖羊肉。

    材料:羊肉500克,萝卜400克,精盐、料酒、味精、香菜适量。

    制法:将羊肉去筋膜洗净切成小方块,将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮20分钟后放入萝卜块,加入少许精盐、料酒、味精,煮5分钟后,撒上香菜末即成。

    功效:助消化、补脾肾、壮筋骨、增强机体免疫力。

    不过需要注意的是,吃萝卜也有一些禁忌。现代医学研究证明,萝卜不能与橘子、柿子、梨、苹果、葡萄等水果同食,因为萝卜与这些水果一同摄入后,产生的一些成分作用相加形成硫氰酸,会抑制甲状腺,从而诱发或导致甲状腺肿。

    此外,萝卜生凉,脾胃虚寒者不宜多食萝卜。