当前位置:www.yzc2288.com > 饮食百科 > 蔬菜类 > 荠菜防白头,还你乌黑秀发

荠菜防白头,还你乌黑秀发

发布时间:2015-11-16 16:01:01 游览次数:1 信息来源:www.yzc2288.com

    少年白头,这是很多年轻人的困扰。在生活压力、营养不均衡等多种因素的作用下,出现少白头的现象已经不是什么新鲜事。防治少白头成为越来越多的年轻人关注的热点。而本草疗法是副作用最小,也最简单易行的方法。其实,在我们身边有不少植物都具备防治白发的功能,比如荠菜。

    荠菜为十字花科植物,它的味道清香,是一种人们十分喜爱的可食用野菜。荠菜的营养也十分丰富,它含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、钙、磷、铁,以及多种维生素,而这些营养素都是人体必需的重要营养物质。

    除此之外,荠菜的药用价值也很高。《本草纲目》中认为它有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。现代医学也证实,荠菜所含的荠菜酸是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;它还含有香味木苷,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用;荠菜含有乙酸胆碱、谷幽醇和季胺化合物,不仅可以降低血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用;另外,荠菜不仅能够消炎抗菌,增强体内维生素C含量,还能抗病毒,预防冻伤,并抑制眼部晶状体的醛还原酶,对糖尿病并发白内障病人有疗效。

    荠菜的美发功效也不得不提,荠菜的主要成分是蛋白质,还有很多的膳食纤维,这和五谷杂粮类的食物差不多,治疗掉头发就应该从这些方面来入手。并且荠菜还含有很多的胡萝卜素,还有我们的人体都需要的钙、铁、磷等,要治疗掉头发,或者是为孩子补充营养,这些都是必备的。

    对手头发过早斑白的人来说,多吃荠菜可以防止头发早白,因为荠菜是可以清热解毒的,主要表现在对血液的作用上,治疗掉头发也是要从血液上入手,因此多吃荠菜可以从内而外地滋养头发。

    下面就为大家介绍一款美味的荠菜豆腐。

    材料:荠菜500克,熟芝麻50克,熟胡萝卜50克,豆腐干20克,冬笋25克,精盐、白糖、味精、麻油各适量。

    制法:将荠菜去杂洗净,放入沸水中焯至颜色深绿,捞出放入凉水中,沥干水,切成细末,放入盘中待用;再将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上芝麻,加入精盐、白糖、味精,淋上麻油,搅拌匀即成。

    功效:此菜白绿相映,鲜嫩味美,可补虚益气,健脑益智,清热降压,乌发润发。

    需要注意的是,消化不良、体质衰弱的中老年人以及体质虚寒者不宜食用荠菜。另外,荠菜宽肠通便,便溏泄泻者慎食;荠菜也不宜多吃和常吃。