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墨斗鱼的营养价值

发布时间:2014-12-15 21:49:47 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    墨斗鱼即墨鱼,又称乌贼。其味道鲜美,营养丰富,药用价值高,是海洋奉献给人类一味美食和良药。

    墨斗鱼食用时,宜炒、蒸、煮、炖,还可捶烂制成圆溜、雪白、鲜味的墨斗丸,是鱼丸中的上品,烹汤的佳料。墨鱼不但是人们餐桌上的美食佳肴,也是一种良药。中医研究,墨鱼味甘咸、性平,入肝肾二经,有滋肝肾、补血脉、利胎产、调经带、疗疝瘕的功效。

    此外,墨鱼壳,中药叫“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收敛功效的常用中药。可见墨鱼全身都是宝,具有良好食疗作用。

    最后,为有兴趣的网友分享个小关于墨斗鱼的小百科。墨斗鱼为何又称乌贼鱼呢?传说,秦始皇统一中国后,有一年南巡到海边,和众随从都被黄海的美景迷住。一太监观赏得乐不可支,竟将一只装有文房四宝和奏章的白绸袋子丢失在海滩上。天长日久,袋子受大海之滋润,得天地之精英,变为一个小精灵。袋身变成雪白的肉体,两根袋带变成两条腕须,袋内的墨裹在肉体中的墨囊内。小精灵生活在海里,神出鬼没,一遇强敌,即鼓腹喷出墨汁把水搅黑,趁机逃之天夭。小精灵喷射墨汁,行动神速如贼,故后人又称墨鱼为“乌贼”。