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乌贼,补血益气良方

发布时间:2015-12-04 19:01:01 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    中医认为,人的头面部为“诸阳之会”,人身十二经脉中的六支阳经均上连头面,所以脸是全身气血、阳气贯注的地方,也是神气集中的部位。人的面部表情和神态是精气神表现的重要内容。所以面部的肌肉、皮肤和五官既需要全身气血的滋养,也需要脏腑精气的上达。气血养足,容颜自然如盈水般柔嫩。如气血不足则面色萎黄,精神疲惫;气血瘀滞则面色晦暗,或有黑斑、黄斑等,表情呆滞。所以,补血益气是每个爱美女士的必修课之一。

    这里就为大家介绍一种补血益气的上佳食物——乌贼。

    乌贼本名乌鲗、花枝,因遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,故又被称作墨鱼。中医认为,乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效;可用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。《本草纲目》中称墨鱼为“血分药”,说它是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

    按我国中医的传统观念,治病可以有药疗和食疗两种,食疗即是把食品的食用功能与药用价值结合在一起,这既符合传统的医学观念,又接近现代保健食品的概念。乌贼就是将食物的食用功能与医药保健功能完美结合在一起的典范。这里我们就为大家介绍这款著名的乌贼桃仁汤。

    材料:鲜乌贼鱼肉250克,桃仁20克,黄酒、酱油、白糖各适量。

    制法:将乌贼鱼肉冲洗干净,切条备用;桃仁洗净,去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中,加桃仁、清水,旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖,再用小火煮至烂熟即可。

    功效:本方为治疗血虚经闭的代表方。方中以乌贼鱼肉为主,以桃仁为辅佐,一则养血以调经,一则活血以调经,而以养血为主,故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。但孕妇忌用此方。

    需要注意的是,脾胃虚寒的人,有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病的人,患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病的人都不宜食用乌贼。这是因为乌贼肉属动风发物,上述人食用后对自身病症有害无益。