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吃粗粮健康又护肤

发布时间:2014-09-19 14:20:59 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    古人云,“五谷为养”,是指吃五谷杂粮对健康有利。“粗粮”主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、花麦、薯类及各种豆类等在内的产品。但吃粗粮对皮肤也很有益,却不一定为人所知晓。不同的粗粮有不同的功效。

    玉米被公认为是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。同时玉米中含有有效防治高血压和动脉硬化的卵磷脂、亚油酸等。

    绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。

    荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,它所含的维生素B1、维生素B2 比小麦多两倍,所含的烟酸是小麦的3 - 4倍。同时,荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。

    需要注意的是荞麦不可一次性食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用荞麦。根据近代研究发现,荞麦中含有大量蛋白质及其他致敏物质,故可以引起或加重过敏者的过敏反应,过敏体质者慎用。

    高粱是被民间誉为“铁杆庄稼”的高产作物,其中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等,具有健脾益中、止吐泻、利小便、补气、清胃的功效。高粱有治疗消化不良的作用,可作为脾胃虚弱病人的辅助食物。高粱是谷类食物中少有的偏热性食物,寒性体质的人不妨多吃。

    燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认。据临床观察研究证明,裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服100克),可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、三酰甘油、β一脂蛋白,总有效率达87.2%,且无不良反应。对于因肝、肾病变,糖尿病、脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有明显的疗效。长期食用燕麦片,有利于糖尿病和肥胖病的控制。

    新鲜糙米又比精米对健康更为有利,因粮食加工得愈精,维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。

    粗粮的诸多益处,直接给皮肤带来好处,如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动,促进排便、排毒;粗粮利尿消肿让皮肤细腻;对皮肤来说,豆类及坚果中的油脂富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基,是保护皮肤的天使;特别是粗粮中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄,有减肥之功效,这也是保证皮肤健美的关键。

    爱美的女士、“三高”症状者、长期便秘者、长期坐办公室者、电脑族、应酬多的人则更要多吃粗粮。特别是夏天瓜果丰富,粗粮可解腻,更宜多吃。如白天可以多吃水果,晚餐可以吃杂粮粥等。坚持一个夏天,皮肤定会有改善。