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玉米是胎儿大脑发育的黄金

发布时间:2015-11-24 04:01:01 游览次数:2 信息来源:www.yzc2288.com

    在准妈妈们护养腹中胎儿的时候,不能忘记胎儿大脑发育的营养。与其他补益品相比,本草饮食更加天然无害。其中,玉米是很好的选择。它的养生功效《本草纲目》中也有所提及。

    玉米味甘、性平,归胃、大肠经,可益肺宁心、健脾开胃、抗痛防癌、健脑、降胆固醇等,它的可利用价值非常高,提供的能量也很高。玉米里含有基本的蛋白质、脂肪和碳水化合物,而其中的粗纤维对于健康非常有利,它能增强胃肠蠕动,帮助机体有效排除废物,孕期准妈妈容易发生便秘,而玉米可以有效预防准妈妈的便秘,间接有利于胎儿的健康。

    另外,玉米虽然在碳水化合物等供能方面较其他主食作物较低,但是玉米的营养保健作用却非常高。特别是玉米特有的叶黄素,胡萝卜素,核黄素等营养物质,黄玉米中的维生素A含量比较多,核黄素和氨基酸都能促进胎儿的发育,叶黄素、玉米黄质能帮助眼睛健康,给胎儿眼部发育提供足够营养。上述这些维生素都有助于胎儿形成脑细胞,对于成人来说也有利于释放出脑部的能量。

    还有,玉米中的维生素含量为其他主食的5倍以上,微量元素硒含量也比较高,硒为生命元素。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。而且镁对于孕期的母亲能起到安抚情绪、镇定的作用。同时镁在胎儿生长发育期也不可或缺,胎儿的大脑发育,酶系统发挥作用等都需要镁的参与。玉米中的钙含量也颇高,经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,也有利于胎儿骨骼发育。玉米中含有天然的维生素E,能促进胎儿的生长发育,还能清除准妈妈体内自由基,降低血中胆固醇,为母体健康有良好的贡献。

    最后,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸,亚油酸是人体必需脂肪酸,所以,和胎儿生长发育有密切关系。同时,玉米中还有一种非常重要的因子——谷胱甘肽,有抗癌延缓衰老之效。还有胎儿无法自己合成必须靠母体供应的氨基酸——谷氨酸,也是玉米中含量极高的,特别是当胎儿出生后,在婴幼儿期还需继续补充,谷氨酸有较好的健脑效果。需要注意的是,加工时加些小苏打(碱性物质)才能使谷氨酸被消化吸收。

    下面就为大家推荐几种玉米美食。

    1,排骨玉米汤

    材料:排骨500克,玉米3条,水8~10杯,盐1/3大匙,味精1/3大匙,香油适量。

    制法:将排骨洗净后用热水汆烫去血水,再捞起洗净沥干备用;玉米洗净切段备用;再将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮5~8分钟,加盖后熄火,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。

    功效:此汤不仅能补充蛋白质、铁,而且有丰富的膳食纤维,荤素搭配,做法简单,营养美味。

    2.玉米茶

    材料:玉米30克,玉米须15克。

    制法:将上述材料加水适量,煎汤代茶饮。

    功效:此茶能防止准妈妈在孕期引起的水肿,而且还有调养肠胃的功效。

    需要注意的是,脾胃虚寒者食用玉米后易腹泻,应慎食。

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