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抗癌粗粮食物排行榜

发布时间:2015-04-23 10:01:01 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    粗粮是一种健康的保健食物,只要在三餐中注意膳食的选择,自然可以坚持下去,形成一种健康的习惯。粗粮的好处有很多,本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星”,排行前六位的抗癌粗粮如下。

第一名:红薯

    红薯名列抗癌榜首。医学临床实验证明:熟红薯的有效抑癌率高达98.7%。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。此外,红薯富含的去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

    推荐食谱:蒸红薯、红薯饼、红薯山药粥、红薯玉米汤。

第二名:玉米

    玉米中富含大量的赖氨酸。临床实验证明,赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。此外,玉米中含有大量的植物纤维素,它能刺激肠壁蠕动,促进肠道中致癌物质排出体外,减少直肠癌的发生。我国营养保健协会的一项研究表明:在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,其维生素含量是稻米、小麦的5~10倍,可有效预防心脏病和多种肠胃癌症。实验证明,每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。

    推荐食谱:清蒸玉米、玉米红萝卜排骨汤、玉米鸡爪汤、玉米粒炒鸡丁、田螺玉米汤。

第三名:黄豆

    黄豆中含有优质的蛋白质,能补益身体,提高免疫功能,抑制癌肿的形成。黄豆含有的多种微量元素,能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合,起到抗癌作用。其丰富的胡萝卜素,在体内转化为维生素A,从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤。此外,黄豆中含有较多的纤维素,可促进肠蠕动,防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。

    推荐食谱:豆腐汤、豆浆、豆腐脑、豆腐干、清蒸豆腐。

第四名:薏米

    桂林地区有首民谣:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。”这是民间对薏米的评价。据现代药理研究,薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用。薏米尤其适合多种恶性肿瘤,尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒、清热消肿的保健功效,还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。

    推荐食谱:薏米水、薏米排骨汤、薏米鸭粥、薏米莲子红豆汤、薏米绿豆汤、海带薏米汤。

第五名:南瓜

    南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素,可以消除亚硝酸胺的致癌作用,从而减少消化系统癌症的发病率。健康人常吃南瓜能保护胃黏膜,预防糖尿病,促进人体发育。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果。

    推荐食谱:南瓜糕、南瓜煎饼、南瓜芋泥羹、南瓜糖水、南瓜炒蛋黄。

第六名:蚕豆

    蚕豆既是粗粮也是零食,并且也是零食中为数不多的保健食物。蚕豆富含多种维生素和膳食纤维,常吃能有效预防食道癌、胃癌、宫颈癌等癌症。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素,积极预防疾病的发生。

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