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绿豆的营养成分及功效禁忌

发布时间:2015-09-21 13:01:01 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    绿豆为豆科植物绿豆的种子,别名青小豆,全国大部分地区均有栽培。立秋后种子成熟时采收,晒干、备用。

    绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸。有解毒保护肝脏的作用,并能使高脂高胆固醇下降。

    l.绿豆有消暑之功,常用其作夏季清暑饮料及食品。

    2.绿豆能解毒,适用于解药物中毒。

    3.绿豆利水祛湿,可用于小便不利,淋漓等。

    煎汤、煮、蒸食,或研末调服;脾胃虚寒者不宜多食。