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吃杂粮的好处

发布时间:2013-10-31 12:05:18 游览次数:3 信息来源:www.yzc2288.com


    杂粮通常指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物之外的粮豆作物,主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、薏仁以及芸豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、黑豆等。杂粮生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般含有丰富的营养成分。现在的生活水平提高了,每天的主食基本都是大米、白面等,但其实被人们视为“穷人食物”的杂粮对我们身体却有着很多好处,下面就详细介绍吃杂粮的好处。

    1.常吃杂粮可以预防热性疾病,如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。

    2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外,可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。

    3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉,但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高,其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。

    4.杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,缩短粪便在肠内停留时间,使大便通畅。

    5.减肥作用。杂粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能,延长食物在胃内的滞留时间,延缓营养物质在肠道内的吸收。另外,膳食纤维素可产生饱感,避免摄入过多的能量、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。

    6.防治抑郁症。杂粮中的膳食纤维素具有镇静作用,当抑郁症患者吃了大量的膳食纤维素之后,其抑郁状态就会有所减轻。

    7.抗癌作用。科学家发现,癌病患者多吃杂粮能够延长寿命。