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买茶叶要注意挑选

发布时间:2014-07-15 12:54:50 游览次数:2 信息来源:www.yzc2288.com

    目前市场上出售的茶叶鱼龙混杂,好坏难分,消费者要注意挑选优质茶叶。

1.分辨添加色素的茶叶
    由于茶叶储存不当、受潮或放置久了的陈茶,茶叶冲泡后,颜色深暗、浑浊或有沉淀物、无新鲜感,有一些不法商贩人为添加色素后,以陈茶、次茶来冒充优质茶叶。对茶叶掺入色素的鉴别方法是:取茶叶碎末放置在白纸和黑纸上,反复摩擦,如果纸上出现彩色条痕,可能有色素添加入茶叶。

2.鉴别已泡过的茶叶
    一些不法商贩为了获利,会在好茶叶中添加已经泡过的茶叶,企图增加茶叶重量。一般来讲,已泡过的茶叶内几乎不含有咖啡因及营养物质,这一特点可用来做鉴别。首先,取适量的可疑茶叶磨成粉末,在玻璃器皿中央放一小堆,然后,取另一稍大玻璃器皿盖在上面,用小火烘烤5~10分钟,仔细观察覆盖的玻璃器皿,如可见许多极细的油状物,并有许多细针状结晶为咖啡因,表明此为未经浸泡的茶叶。否则为经浸泡的茶叶。

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