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葡萄酒的妙用

发布时间:2015-03-15 12:11:56 游览次数:2 信息来源:www.yzc2288.com

    葡萄酒中含有有益于人体健康的各种有机酸,能增强肌体的新陈代谢。干红葡萄酒具有清、爽、愉、醇、幽感;甜红葡萄酒具有爽、馥、酸、甜感,各种味道和谐统一。最重要的是葡萄酒在日常生活和饮食中还有很多妙用。

    烹调时加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥味。葡萄酒里的有机酸能分解蛋白,有助于肉类食物的烹饪,加葡萄酒做出来的菜口感很好。

    当你患感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一个鸡蛋在酒里,然后用筷子或汤匙搅拌一下即停止加热。晾温后便可饮用了。

    吃冷面时,若是在加入面条卤后再倒入一小匙葡萄酒会使冷面的味道格外鲜美。

    吃西瓜时,将西瓜切开后,在瓜心挖一小洞,注入少许葡萄酒,放冰箱可存放数小时,且食用时味美、解暑。