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国内食品面临的安全问题

发布时间:2014-05-22 09:54:26 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    中国对200余个国家和地区出口食品的合格率多年来始终保持在99.8%以上,充分说明我们在食品出口安全问题上是高度负责任的。这要归功于我们国家6000余家食品检验机构付出的努力,对6000多个出口食品原料的种植养殖基地进行备案,形成了监督检查管理机制,建立了260多个出口食品质量安全示范区。

    然而,中国自己的食品安全却始终是个大问题,最新面临的问题就是有害投入品。有害投入品的功能花样翻新,危害面较大。现在有害投入品的功能,不仅是为了降低成本,还包括改变颜色、形状、口感等,并不断开发“新的功能”。例如,为了提高销售价格,某地十多家养鸡场竟在鸡饲料里添加了加丽素红(色素)以生产所谓“红心土鸡蛋”;为防止苍蝇污染,竟在火腿上喷敌敌畏;为使蚕蛹显得新鲜,竟给蚕蛹喷敌敌畏,使之不住摇头;在鱼池中加入激素,使鱼保持活力,不断游动;给屠宰前的生猪喂盐,使之口渴喝水,以增加肉中水分等。

    很多有名的企业打着金字招牌却制售不安全食品,一些不法分子将普通的甚至是污染的食品进行包装,贴上“有机食品”“绿色食品”“无公害食品”“质量安全食品”的标签,或打着著名品牌的招牌,进入超市高价出售。利用品牌、超市的信誉度和影响力,欺骗消费者。

    目前,很多的低营养品代替高营养品的情况主要出现在农村市场。由于广大农村尤其是经济落后的偏远地区收入水平较低,监管力度较弱,加上农民食品安全意识普遍不强、鉴别能力差,给制假售假者提供了一个宽松的环境。于是,一些不法分子将假冒伪劣和有害物超标食品的销售重点,由城市转向农村。