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为什么晚餐要吃少

发布时间:2015-05-25 19:01:01 游览次数:0 信息来源:www.yzc2288.com

    我们常常说早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。为什么呢?

    因为太阳下山,人的身体开始变得虚弱,是适宜休息的好时光。在天黑之后,人体各个器官的运作开始减速,逐渐进入一种休息的舒适状态。所以,晚餐不能吃饱。晚餐吃得太饱,身体缓慢的消化速度就会跟不上大分额食物的工作量,导致食物过多地在体内堆积、酸化。

    在中医上,也有人说晚餐是吃健康的一餐。意思是晚餐吃得巧、吃得妙,根本不会发生许多慢性疾病。体质的酸化、慢性疾病的产生都是从晚餐开始的。由此可见,吃晚餐不能吃太饱,七分饱最为适宜。一般来说,未成年人宜1碗米饭或者1碗粥、面食,1份肉食,两份蔬菜为宜。健康的成年人,以1碗半到两碗的米饭量为宜,不宜超过2碗。肉食仍应该坚持1份搭配2-3份的蔬菜。中老年人可以喝1碗粥或者吃1碗面食,不宜吃得过饱。

    此外,晚餐不宜过荤。有研究发现,晚餐经常吃荤食的人比素食的人血脂会提高三四倍。因为,夜晚人体不再精力旺盛,对油脂、动物脂肪等的“消灭”激情大减,导致大量脂肪在体内堆积,提高患高血脂、高血压的概率。患有高血压、高血脂的中老年人,晚餐吃荤,无疑是火上浇油,使体内胆固醇的含量不断攀升。