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人体适合热食和冷食的温度

发布时间:2015-05-08 22:01:01 游览次数:1 信息来源:www.yzc2288.com

【食用热食的最适宜的温度】

    人体正常的体温为37℃,口腔和食管的温度为36.5℃-37.2℃,最适宜的进食温度应该控制在10℃-40℃。75℃左右的热食热饮会给娇嫩的口腔、喉咙、食管黏膜造成轻度灼伤。所以,热腾腾的汤水、煮沸的牛奶等热食、热饮要待凉约5分钟再吃,火锅也不要趁热吃。

【食用冷食的最适宜的温度】

    冷食的最佳温度以5℃-10℃为宜,判断的标准以不冰手为宜。食物一般放入冰箱后,约30分钟食用为宜。超过30分钟的冷冻食物,食用前要先晾一晾,使部分寒气散走再食用。不要经常食用结冰的食物,不利于身体健康。