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豆浆油条是最差早餐

发布时间:2015-04-02 16:40:54 游览次数:6 信息来源:www.yzc2288.com

    油条加豆浆是一种流传很久的传统早餐,但这种搭配被证实是最差劲的早餐搭配。

    豆浆不是问题,问题在油条。油条、麻花、炸糕等高温炸制淀粉类食物,维生素破坏严重,脂肪含量大增,还会产生有害物质,如油烟、反式脂肪酸、丙烯酰胺、晚期糖基化终末产物(AGE)等,这些成分轻则刺激呼吸道,重则危及心血管和代谢,甚至致癌:此外,炸制面食一般要加入盐、碱、矾等添加剂,以获得良好口感,但这些物质要么破坏维生素,要么增加代谢负担,:要么有食品安全隐患。总之,油条本身是不健康的食物,炸油条这种烹调加工方式使油条变得更不健康。

    此外,油条加豆浆早餐的另一个问题是缺少蔬菜,缺少维生素和膳食纤维,营养不均衡。虽然油条口感香酥,也“抗饿”,但这种早餐搭配营养品质低下,只宜浅尝辄止,不要经常食用。