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肥胖症患者适合食用的12种食物

发布时间:2013-02-08 11:10:09 游览次数:1 信息来源:www.yzc2288.com


【症状】
    所谓肥胖症,主要是指长期高热量饮食,营养过盛而导致身体发福,且体重超过标准体重20%以上的病症。其主要症状表现为身体超重、体型肥胖,常伴有头晕、头痛、心悸、乏力、嗜睡、喘促等不适感。由于血容量增加,心脏负担过重,搏出量增加,往往左心室肥大。

【主治原则】
    患有肥胖病症者的食疗要以多食含B族维生素食物和纤维素食物,宜食富含辣椒食物,加强锻炼,增加活动量等为原则。

【宜食】
肥胖病患者适宜食用下列食物:

    1.富含B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸等)的食物:这些维生素能促进体内脂肪释放能量,产生减肥效果。

    2.新鲜蔬菜、水果、豆类、豆制品等含纤维素食物:因纤维在人的胃中吸水膨胀后,可形成较大的体积,增饱腹感,有助于减少食量,降低血脂和减轻体重。

    3.含辣椒素食物:辣椒素具有促进脂肪新陈代谢和防止体内脂肪保存的功效,同时辣椒中可溶性纤维是一种良好的淀粉阻滞剂,有阻止碳水化合物吸收的作用。

    4.茶叶:普洱茶和乌龙茶都具有帮助脂肪代谢的功能,尤其普洱茶与脂肪的代谢有更深的关联。普洱茶可将体质调节到最佳状态,当体重下降到一定程度时,它就不会溶刮去体内脂肪了,而且能够抑制脂肪反弹。普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想。绿茶的嫩芽含茶氨酸较丰富,用冷开水浸泡半个小时左右便可使茶氨酸溶出,常饮可预防肥胖、脑中风和心脏病。

    5.黄瓜:黄瓜的含水量为96%~98%,并含有维生素和胡萝卜以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素,而且黄瓜中含有一种叫“丙醇二酸”的物质,它有抑制糖分转化为脂肪的作用,所以被视为“减肥美容绝妙佳品”。

    6.魔芋:魔芋低热量、低蛋白质、含有目前发现最优良的可溶性膳食纤维,其中主要的有效成分是葡甘露聚糖。葡甘露聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。

    7.冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜具有养胃生津、消降胃火之功效,使人含量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不形成脂肪。

    8.竹笋:竹笋具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,本身可吸附大量的油脂,所以肥胖的人如果经常吃竹笋,能够达到减肥目的。

    9.木瓜:具有健脾消食的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸。

    10.荞麦:荞麦具有清理肠道沉积废物的作用,平时在食用细粮的同时,经常食用一些荞麦有助于减肥。

    11.红薯:红薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分,是高营养,低热量、低脂肪食品。它所含有的黏蛋白具有促进消化及通便功效,有利于减肥。

    12.土豆:土豆是低热量、高蛋白、含多种维生素和矿物质的食品。它含有能够产生饱腹感的膳食纤维,所以减肥之人适宜用土豆当做主食。而且土豆的吸油能力很强,食用炸土豆或土豆烧肉也能达到显著的减肥效果。